Une recette en souvenir des vacances
En souvenir de mes vacances, une petite recette pour les amateurs de poisson.
"Anguille rissolée" à servir avec l'apéritif (A consommer avec modèration.) ou en entrée.
Pecher ou acheter, une ou plusieurs belles anguilles, les dépouiller de leur peau et de la tete, bien les vider. Les couper en morceaux de 3 à 4 cm, les rouler dans la farine et les passer dans l'huile bouillante(dans une poele) pour les faire frire.
elles sont à point quand elles ne crachent plus de jus si vous appuyer dessus avec une fourchette. il ne vous reste plus qu'à les déguster..... et il ne vous en coutera rien si vous allez les pécher vous meme comme moi !!!!!!!!
