recette traditionnelle..
Blanquette de veau à l'ancienne Pour 6 personnesPréparation : 20 min Cuisson : 90 min Ingrédients : 500 g de tendrons de veau 500 g d'épaule de veau 2 gros oignons 100 g de crème fraîche 1 oeuf 1/2 citron champignons(au gout)15 g de gros sel (petite poignée)...