Et voilà encore une bonne recette , Leia, qui etait absente ces derniers jours , m'a fait le grand plaisir de répondre à mon invitation pour participer au Tourbillon de Recettes,
c'est vraiment trés sympa....
je la remercie de tout coeur....
je vous livre donc ce soir le choix de sa recette....
et bonne préparation à tous ...
Cela doit etre superbement délicieux......
Tiramisu..
3 oeufs
250 gr de mascarponne
60 gr de sucre en poudre
1 c a soupe de marsalla ou d'amaretto
des boudoirs
preparer du café trés fort et le laisser completement refroidir dans une assiette creuse.
séparer les blancs des jaunes
blanchir les jaunes avec le sucre
ajouter le marcarponne et fouetter bien
ajouter le marsala
monter les blancs et neige
incorporer la préparation
tremper rapidement les boudoirs dans le café; il ne faut pas qu'ils soient completement ramollos!!
placer une couche de boudoirs dans le fond du plat
recouvrir de creme ( c'est là qu'il ne faut pas mettre trop la dose sinon c'est écoeurant)
recouvrir de boudoirs et ainsi de suite.
finir par une couche de crème
saupoudrer de cacao amer
laisser reposer au moins 6 heures au frigo... c'est là le plus dur...
La Recette de Leia.
Merci pour tous vos comms sur mon aquarelle ..... Je n'ai pas eu beaucoup de temps ces derniers jours mais je fais le maximum faire le tour de vos blogs...
Je vous souhaite une bonne semaine.....
Gros bisous à tous
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La joie est le soleil des âmes ; elle illumine celui qui la possède et réchauffe tous ceux qui en reçoivent les rayons. |
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Je n'ai pas fait beaucoup d'aquarelle d'animaux mais cette fois on me l'a demandé...Une de mes copines du cours d'aquarelle Fabienne m'a sollicité tres gentillement pour faire son chien ... J'espere que le résultat sera du goût de la maitresse de Rap.....
Pour en finir avec le tourbillon de recettes,
Je tenais à remercier tous les gentils bloggeurs qui ont répondus
à cette invitation de cuisine....
(Je mettrais plus tard les recettes des retardataires...)
Je vous invite donc à découvrir la derniere recette de Guy qui m'a répondu dans les comms sur l'article précédent....
Une bonne tarte bien de chez nous...
En vous souhaitant à tous et à toutes
un bon Appetit.....
Cristine
Pour 6 personnes :
Ingrédients pour la pâte :
- 125 g de farine
- 100 g de beurre
- 1 jaune d'oeuf
- 10 g de sucre
- 3 g de sel
Pour la garniture :
- 100 g de sucre semoule
- 100 g de cassonade
- 75 g de beurre
- 2 oeufs
- 1 dl de crème fraîche
- 1 cuillerée à soupe de farine
- 35 g d'amandes en poudre
- 1 moule à tarte de 26 cm de diamètre
Préparation : 5 min, 2 h à l'avance; 15 min.
Cuisson 30 min.
La pâte :
Travailler le beurre en pommade.
Mettre dans une terrine la farine, le sucre, le sel, mélanger, ajouter le beurre en pommade, et le jaune d'oeuf.
Mélanger à la main, en ne travaillant pas trop la pâte, Ia mettre en boule, et la laisser reposer au frais, recouverte d'un torchon.
La garniture :
Dans un bol, mélanger le sucre, la cassonade et les amandes.
Dans un autre bol, fouetter les oeufs et la crème.
Saupoudrer le plan de travail de farine, étaler la pâte en un disque de 30 cm de diamètre, en tapisser le moule beurré en faisant bien remonter les bords, piquer le fond à l'aide d'une fourchette.
Etaler le mélange sucre-cassonade-amandes uniformément sur le fond de la tarte.
Recouvrir du second mélange, et parsemer de noisettes de beurre.
Mettre à cuire à four moyen (180°C-th 6), pendant 30 minutes.
Démouler à la sortie du four, et faire refroidir sur une grille.
Déguster tiède, accompagné d'un lait au caramel, ou d'une glace à la vanille.
Voilà ma recette typique du nord. Miam Miam
Guy
Comme vous le savez j'ai donné des recettes de pleins plaisirs mais aussi pour suivre d'article d'Estelle sur l'échange de recette entre bloggeurs... Alors Maintenant je dois choisir quelques amis d'O.B pour suivre les recettes des régions... j'espere qu'ils répondront vite .... Ma recette du jour pour vous est la suivante , pas une recette du Nord... je vous en ai donné deux mais une recette que j'aime .... Car j'adore les pâtes.... sous toutes les formes .....
Pâtes au saumon frais et brocoli, gratinées au parmesan
Recette pour 4 personnes
Réalisation : très facile
Temps de préparation : 20 minutes, dont 15 minutes de cuisson
Temps de cuisson : 15 minutes.
600 g de saumon frais
1 brocoli
300 g de pâtes
4 cuil. à soupe de crème liquide
4 cuil. à soupe de parmesan râpé
Un peu d?huile d?olive
Préchauffez votre four sur 210°C.
Faites bouillir une grande casserole d?eau salée.
Pendant ce temps, coupez le saumon en cubes d?environ 2 cm et badigeonnez-les d?huile d?olive.
Coupez ensuite le brocoli en tout petits bouquets.
Jetez les pâtes dans l?eau bouillante salée.
Cinq minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez-y les bouquets de brocoli.
Egouttez pâtes et brocoli et mettez-les dans un plat à gratin.
Ajoutez 4 cuil. à soupe de crème liquide et mélangez.
Dans un poêle chaude, faites cuire les cubes de saumon sur toutes leurs faces, pendant environ 5 minutes (à faire pendant la cuisson des pâtes).
Ajoutez le saumon dans le plat à gratin et mélangez.
Saupoudrez la surface de parmesan râpé puis faites gratiner pendant 5 minutes
Je choisis donc 5 ami(e)s bloggeurs pour prendre la reléve et nous donner une de leur merveilleuse recette.... ...
Kri ***
Tapenade(sud de la France)
Anne-Marie
Gérard
Christel
Beignets de pommes de terre(annecy)
JeanMarc
Guy
Tarte au Sucre (nord)
Oiseau
Tomates farcies à la viande (Grece)
*****et une petite rectification ce mardi... car Kri a déjà participer ... Milles excuses d'avoir rater cette superbe recette...que vous trouverez en lien sur son nom... comme je le ferais pour vous tous ....
Je demanderais donc à Guy de nous donner une bonne recette.
Merci
et je vais rajouter une recette de l'un des blogs de Oiseau qui s'est porté volontaire ... Merci beaucoup .....
Il faut simplement mettre un lien sur ma recette et donner la votre ...
Faire suivre enfin à 5 de vos ami(e)s bloggeurs.... Afin de
continuer cette ronde de recettes...
bisous à tous et bon appêtit...
